你是不是很好奇【干挑盏】是什么?
发布日期:2017-01-04
阅读量:365
干挑盏

⊙干挑盏是什么?

⊙什么才是正真的干挑盏?

⊙干挑盏有什么优点?

⊙干挑盏是说品质很好吗?

⊙干挑盏...

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  干挑并非你们简单的顾名思义,所以很多人误读:干挑就是不湿水直接拔毛!其实所有的燕窝挑毛都是要湿水的!

    “干挑”,基本意思就是品质很好的轻毛燕,因为毛很少,所以加工的时候,只要稍微把燕窝打湿或浸一下水,不泡发燕窝的情况下进行挑毛。干挑法的燕窝保留了完整的形态,连燕囊丝都保留完整。干挑盏主要集中在雨季收成,因为该时段的毛燕具有以下特点:色泽白,毛少,肉身嫩却厚肉,有囊丝,非轻毛不可取。只有足够干净跟轻毛(少毛)的毛燕进过轻微泡发再迅速挑毛在保持原有盏形的前提下达到足够干净的官燕,才称得上干挑,才是燕窝里面的精品!

  而中毛燕和重毛燕就难干挑了!因为毛燕中很多小毛和黑点卡在燕网、底座、燕身内部,不浸泡燕窝根本无法剔除掉,含毛量较多,杂质较多,黑点和小细毛多只能多喷水。干挑盏是一个回归本真追求极致的品项,作为行业的一个标杆产品,尽管会被鱼龙混杂,但始终会有其价值跟地位。

  所以说,燕窝的好坏主要不是看产地,而是看原料与工艺,燕窝原材料也是一分钱一分货。

  高家燕燕窝一直以【0添加更健康】理念进入市场打破行业潜规则。

  0污染,执着的信念,认真的实地考察,详细的对比与分析,严格挑选燕窝产地,从源头把控燕窝的质量,实现产品0污染。

专栏:燕窝课堂
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