冬季养生先养肺,做好这几步,全年少生病！
发布日期：2021-11-25 14:46:35
最近天气大规模降温，很多人反映常有疲劳乏力、精神不济之感，早上睡醒口干、喉咙痒，还有咳嗽、鼻塞、便秘、腰酸、少气懒言、气色差等症，晚上睡觉易手脚心发热，甚至一些年纪较大的人反复出现呼吸道疾病......


尤其到了冬季，有3大诱因让肺很“受伤”。

首先，冬季天气寒冷，寒气重，稍不注意就会让寒邪有机可乘，突破鼻子喉咙的黏膜，最先受到攻击的就是我们的肺脏，肺脏一旦受到侵袭，就会引发感冒、咳嗽等呼吸道病变，这也是为何冬季感冒多发。


其次，此时天气冷，人们聚集在室内活动的时间多，彼此间增加了接触的机会，同时为了防寒，室内多开空调，且门窗紧闭，环境相对封闭，空气不流通，有利于病菌的滋生和传播，老年人、有基础疾病的体弱人群长期在此环境中，容易诱发呼吸系统疾病。再加上临近年底，工作繁重压力大，很多上班族由于过度疲劳导致抵抗力下降，也就是中医常说的正气不足，感染寒邪也就不足为奇了。


 三类人群，养肺护肺刻不容缓

◎ 如果每到冬季就会出现口干舌燥、鼻炎、过敏、哮喘等，说明肺脏已经受到侵害了；

◎ 如果您已经出现咳嗽，特别是干咳、气喘、喉咙有痰、声音嘶哑等症，就说明你的肺脏已经出问题了；

◎ 对吸烟者、二手烟人群来说，有害物质更易沉积在体内。如果您深呼吸后憋气，憋不到30秒，说明心肺功能已经下降了，当下就该戒烟护肺了！


 冬季养肺重在滋阴润燥清肺

润肺、健肺一直是燕窝的经典食效，为历代医书、医方所首肯。 

 《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。


《本草纲目拾遗》称燕窝“能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者”。因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能。但如何吃燕窝才能让达到清肺的功效呢？


 燕窝食谱推荐

桂花百合燕窝

材料：燕窝5克左右，鲜百合1个，桂花蜜。
做法：
1、将泡发好的燕窝和洗干净的百合放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。
2、待百合燕窝冷却后，调入适量桂花蜜搅拌均匀即可食用。

石蜂糖燕窝材料：燕窝5克左右，石蜂糖少许。

石蜂糖是天然的蜂糖加入了菊花熬制而成，祛痰止咳，调节胃肠道，增加免疫力。加入石蜂糖的燕窝炖品味道香浓，甜而不腻，口感更佳还多了清热，化痰，滋阴等功效，远胜过普通的冰糖。

做法：
1、拿一盏燕窝，放入玻璃碗中，用矿泉水泡发4-6小时，待燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了。途中需用漏勺换水多次，先过滤燕窝中的杂毛，再用镊子去除燕窝中的小毛。
2、泡发完成，用手将燕窝撕开，并把燕窝放入炖盅，水超出燕窝部分即可，炖25-30分钟左右，炖的时候尽量清简，保持原味，不要过于复杂。燕窝出锅前5分钟加入石蜂糖，这样炖出来的燕窝口感更好。
3、30-35分钟后，香浓美味的石蜂糖燕窝做好啦，浓郁的蛋白香味，清润的石蜂糖，简直就是黄金搭档。

雪梨冰糖炖川贝燕窝

材料：雪梨一只，燕窝4克，冰糖两三颗，川贝两三只
做法：
1 .将雪梨洗净，在距离梨柄约2cm处横刀切开，挖去梨肉，备用；
2 .将挖好肉的雪梨放入一空碗内，并在挖空处加入冰糖、川贝、泡发好的燕窝，盖上切下的梨盖，用牙签封口；
3.先将锅里的水煮开，置旺火上烧至水沸腾后放入盛梨的小碗，改文火炖约35分钟，待梨软烂呈琥珀透明色即可出锅。


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