1. 花胶在制作过程中,需要经过多次晾晒和干燥,以去除其中的水分,从而降低细菌和微生物的滋生。
2. 花胶中含有大量的蛋白质和胶质,这些物质可以在干燥的环境中保持相对稳定的状态,不易变质。
3. 花胶通常会被保存在密封的容器中,并放置在阴凉、干燥的地方,避免阳光直射和潮湿的环境,这也有助于延长花胶的保质期。
可以在放置好生石灰等吸潮剂的陶瓷容器或木制容器中,用油纸等隔开后放入花胶,密封保存。
也可以用保鲜膜、塑料袋将花胶密封,放入冰箱的冷冻贮存。
除此之外,记得定时把花胶拿出来晾晒,保持花胶的干爽。
最后要说的是:泡发好的花胶不宜长时间存放,尽快吃掉它!