元宵节丨元圆满满 宵口常开
发布日期：2022-02-14 15:45:55
元
YUAN XIAO
宵
正月十五元宵节是中国的传统节日之一 ，除了赏花灯、猜灯谜、闹元宵，一碗温润雪白的燕窝汤圆是一定要有的。无论南北，团圆是不变的主题，汤圆又象征着团团圆圆，元宵特别食谱——燕窝元宵。
燕
窝
元
宵
元圆满满 宵口常开
【用料】干燕窝10g、水晶汤圆20只、冰糖50g。
步骤一：燕窝泡发6小时；顺着燕窝纹理撕成条状；冲洗并挑出杂毛。
步骤二：把燕窝放进炖盅，加入纯净水隔水慢炖30分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。
步骤三：在锅中烧开水，水沸腾后下汤圆，注意搅拌，这样汤圆就不会粘在一起了 。
步骤四：汤圆在水面翻滚就代表已经熟透了，捞起汤圆，待稍冷却后，加入顿煮好的燕窝搅拌均匀，拥有高颜值又美味营养的水晶汤圆燕窝就完成了！
元宵的圆润甜蜜，燕窝的晶莹剔透，珠联璧合，相得益彰，在正月十五，煮上一碗元宵，配上一碗燕窝，在春天滋养调和，让营养健康增添身体动力，使健康的心愿达成现实，平安幸福。
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宵
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